炸鸡块和茄子一起煮怎样
将炸鸡块和茄子一起煮，可以制作出一道美味的家常菜。以下是一种常见的做法：
材料
茄子 500克
炸鸡 1/4个
辅料：油 适量，盐 适量，酱油 适量，蒜头 适量
步骤
茄子处理
茄子处理干净后改刀再浸泡一段时间，以去除多余的水分。
炸鸡处理
炸鸡斩成块，可以根据个人喜好选择是否腌制。
蒸茄子
茄子在煮饭的时候随饭先蒸一蒸，注意不要蒸太久了，以免茄子变得过于软烂。
炒制
热锅下油，爆香蒜头。
放入炸鸡块和少许水先煮一会，使鸡肉块充分入味。
将蒸好的茄子与蒸茄子的汁一起倒入锅中，与炸鸡一同翻炒。
加入适量盐与酱油调味，根据个人口味调整。