黑米饭拌红薯叶子

黑米饭拌红薯叶是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

红薯叶：300克

大米：300克

蒜末：1茶匙

生抽：1茶匙

食盐：适量

食用油：适量

步骤

将红薯叶洗净，沥干水分备用。

大米提前浸泡30分钟，然后放入电饭煲中，加入适量的水，煮成米饭。

锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末，翻炒出香味。

加入红薯叶，翻炒均匀，使其充分吸收蒜末的香味。

加入生抽，继续翻炒均匀。

将炒好的红薯叶放入煮好的米饭中，轻轻拌匀。

根据个人口味，加入适量的食盐，再次拌匀。

将拌好的红薯叶焖饭放入蒸锅中，蒸10-15分钟，即可食用。

小贴士

红薯叶的处理：在炒制红薯叶之前，可以先将老叶和坏叶去掉，只保留嫩叶，这样炒出来的菜肴更加鲜嫩。

调味：可以根据个人口味调整生抽和食盐的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些糖来调和。

这道黑米饭拌红薯叶不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常健康美味的家常菜。希望你喜欢!