豆角有筋吗

豆角 有筋。豆角中的筋指的是豆角两侧的硬线状体，这些部分质地坚硬，很难煮熟，因此在烹饪前需要去除。具体去除方法包括：

1. 摘掉豆角的两头尖角，然后顺着豆角的长度撕下两侧的筋。

2. 如果豆角过长，可以将其截断，然后将接好筋的豆角放入盆中备用。

去除筋后的豆角口感更加嫩滑，并且能够提高菜肴的口感和风味。在烹饪豆角时，建议将去筋后的豆角充分煮熟，以确保食品安全并消除可能存在的毒素。