咸汤怎么调料
咸汤的调料可以根据个人口味进行调整,但以下是一种常见的咸汤调料配方:
主料
黄豆芽
豆腐皮
鸡蛋
西红柿
海带丝
青菜
面粉
调料
鸡精
盐
油
生抽
制作步骤
1. 海带丝切一下,豆腐皮切丝,青菜洗好备用。
2. 葱切好,西红柿切块。
3. 起锅放油,油热后放入葱花。
4. 待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。
5. 待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒,翻炒两三分钟加入生抽。
6. 加入适量水炖一下,直到水开,水开后不要着急,滚两三分钟,让西红柿软掉,黄豆芽熟一些。
7. 加入搅好的面水,加入面水后,多用勺子搅搅,加入青菜,加入鸡精滚两分钟。
8. 打入搅好的鸡蛋液,迅速用筷子搅成蛋花。