黄磊怎么炖汤好喝

黄磊炖汤的方法有很多种，以下提供几种他曾在节目中展示过的炖汤食谱：

莲藕排骨汤

主食材：莲藕200g、排骨350g、胡萝卜100g

辅食材：生姜5g、小葱5g、红枣6颗、盐2g、料酒5g、食用油5ml

制作过程：

1. 排骨焯水去血沫，莲藕和胡萝卜切块，生姜切片，小葱切葱花备用。

2. 排骨焯水后放入锅中，加入料酒、生姜片，大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入莲藕、胡萝卜、红枣，转小火慢炖。

4. 炖至莲藕和胡萝卜熟烂，最后撒上葱花增香提色，加盐调味即可。

山药芙蓉汤

所需材料：铁棍山药150克、胡萝卜半根、香菇3个、上海青5颗、鸡蛋2个、盐适量

制作过程：

1. 山药去皮切块，搅打成山药糊。

2. 香菇和胡萝卜煸炒，加入水和山药糊煮开。

3. 汤羹煮沸后转中小火，倒入打散的蛋液，煮至凝固。