陕西旬阳市吃是面条

陕西旬阳市的特色美食中， 两掺面是非常受欢迎的一种。两掺面是用小麦面和豌豆面掺合在一起制作的面食，经过揉面、擀面、切面等一系列细致的工序，制作出了筋道爽口的面条。酸菜浆水的制作更是独具匠心，选用新鲜的蔬菜，经过开水烫制和发酵，酸爽开胃，为两掺面增添了别样的风味。

此外，旬阳大面也是旬阳地区的传统美食之一。这道面条是用高筋面粉和碱水混合而成，制出面筋均匀、口感劲道。吃旬阳大面时，人们可以选择不同的汤料来搭配，如牛油辣椒油、老醋蒜汁、煮熟的豆角等，所有材料放在一起，能在口中产生剧烈的碰撞，带来一种舌尖上的享受。

如果你来到旬阳市，不妨尝试这两道具有地方特色的面食，体验旬阳的美食文化。