15个月炒萝卜

炒萝卜是一道简单又美味的家常菜，适合各种年龄段的人食用。以下是制作炒萝卜的步骤和所需食材：

食材准备：

白萝卜 1个

大蒜 3-4瓣

姜 1小块

青线椒 1个

小米椒 2个

盐 适量

食用油 适量

生抽 适量（可选）

老抽 适量（可选，用于上色）

鸡精或味精 适量（可选）

淀粉 适量（可选，用于勾芡）

制作步骤：

萝卜处理

将白萝卜洗净，去皮后切成薄片或细丝。

如果使用细丝，可以先用清水冲洗一下去除多余的淀粉，然后沥干水分。

调料准备

大蒜拍碎切末，姜切丝，青线椒和小米椒切成小段。

炒制过程

开大火，将锅烧热，倒入适量食用油。

油热后，先放入姜丝和大蒜末炝锅，炒出香味。