电饭煲炖羊肉的做法

食材准备：

羊肉 500克

胡萝卜 2根

洋葱 1个

大米 200克

生姜 1块

大葱 1段

枸杞适量

红枣 5颗

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 2片

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

盐适量

食用油适量

做法步骤：

羊肉处理

羊肉切块，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，水开后煮5分钟左右，捞出沥干水分。

蔬菜准备

胡萝卜去皮切块，洋葱切块备用。

炒制

锅中倒油，油热后放入羊肉煸炒至表面微黄，加入生抽、老抽继续翻炒上色。

放入八角、桂皮、香叶、洋葱炒出香味，然后加入胡萝卜块翻炒均匀。

煮饭

大米淘洗干净，放入电饭煲底部，加入炒好的羊肉和蔬菜，倒入适量清水（比平时煮饭的水略少一些，因为蔬菜会出水），放入红枣，按下煮饭键。