配排骨的汤
玉米排骨汤
材料：排骨500克，玉米2根，胡萝卜1根，姜3片，葱2根，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 排骨洗净，剁成小块，焯水去血沫。
2. 玉米去皮去丝，切成小段；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
3. 锅中加水，放入排骨、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。
4. 炖煮约30分钟，让排骨的香味充分释放。
5. 加入玉米和胡萝卜，继续小火慢炖。
6. 炖煮约20分钟，直至玉米和胡萝卜熟透。
7. 根据个人口味加入适量的盐调味。
8. 炖好的玉米排骨汤，汤色清澈，排骨肉质鲜嫩，玉米和胡萝卜甜嫩。撒上一些葱花作为点缀，增加香气。