金针菇怎么戳好看

要做出好看的金针菇，可以按照以下步骤操作：

清洗和准备

将金针菇清洗干净，然后沥干水分。

切掉金针菇的底部，然后用手撕成小朵，注意不要撕得太小，以便炸出来能像花一样美观。

裹上鸡蛋液和淀粉

在鸡蛋中加入适量的盐和椒盐，然后搅拌均匀。

将鸡蛋液与淀粉混合，搅拌成浓稠的液体。

也可以选择将鸡蛋液和淀粉分开，先用金针菇沾上鸡蛋液，然后再沾上一层淀粉。

炸制

将油锅加热，油温达到六七成热（约180°C）。

将裹好鸡蛋液和淀粉的金针菇放入油锅中，中火炸制，直到金针菇表面金黄酥脆。

沥油和装盘

将炸好的金针菇捞出，沥干多余的油分。

将金针菇装盘，可以撒上一些椒盐或葱花作为点缀，增加风味和视觉效果。