火腿肠马铃薯青椒的做法

火腿肠马铃薯青椒的做法如下：

准备食材

土豆2个（中等大小），去皮切块或切片

火腿肠2根，切丁或切片

青椒1-2个，去籽切丝或切块

大蒜3瓣，切末

葱1根，切葱花（可选）

生抽1-2大勺

老抽半勺（可选，用于上色）

蚝油1大勺

白糖半勺

盐适量

鸡精适量

食用油适量

处理食材

土豆切块后，用清水浸泡10分钟，去除多余淀粉，防止炒时粘锅。

火腿肠切片或切丁，根据个人口味选择。

青椒切丝或切块，保持脆爽口感。