青椒汁淋土豆
青椒汁淋土豆是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为土豆和青椒，通过简单的烹饪步骤，就能制作出美味可口的菜肴。以下是制作青椒汁淋土豆的详细步骤：
准备食材
土豆 2个
青椒 2个
大蒜 2瓣
生抽、老抽、蚝油、糖、盐、香油、辣椒油、酱油、醋、鸡精各适量
烹饪步骤
土豆去皮，切成细丝，洗净后放入水中备用。
取锅放适量水烧开，将土豆丝放入锅中煮熟，捞出过凉水，沥干装盘。
青椒洗净，切成丝。大蒜捣成泥。
锅里放油，放入葱花、蒜泥和花椒炒香，倒入小碗中。
将酱油、醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油和香油放入小碗中拌匀备用。
将青椒丝放在装盘的土豆丝上，再浇上小碗中的汤汁，拌匀即可食用。