茄子炖豆角西红柿酱做法

茄子炖豆角西红柿酱的做法如下：

准备食材

长茄子 2个

西红柿 1个

四季豆 150克

蒜瓣 4个

姜 适量

油 适量

鸡精 少许

葱 适量

盐 适量

糖 2克

处理食材

茄子洗净切滚刀块，加入一些盐腌制片刻。

豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。西红柿洗净。

炒制过程

炒锅倒油爆香葱姜。

放入豆角翻炒片刻。

放入茄子继续翻炒片刻。

把西红柿用手撕入锅中。

加少许糖。

加入酱油翻炒。

然后加适量清水。

炖煮过程