猪肝顿什么好

猪肝是一种营养丰富的食物，含有大量的铁质和维生素A，对补血和视力保健有很好的作用。为了最大限度地保留猪肝的营养价值，并使其口感更佳，可以考虑以下几种搭配：

青椒和 西红柿：不仅含有丰富的维生素C，还含有抗氧化物质，有助于保护肝脏。

菠菜：含有丰富的铁质、维生素C和叶酸，可以辅助铁的吸收。

豆腐：含有丰富的蛋白质和钙质，可以提供均衡的饮食搭配，并促进猪肝中维生素A的吸收。

鸡蛋：也是优质蛋白质的来源，可以增加菜肴的营养价值。

枸杞叶：富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A，与猪肝一起食用可明目补血。

红枣：含有丰富的维生素C和铁质，可以增强猪肝的营养价值，并促进维生素A的吸收。

黄豆和 豆制品：含有植物甾醇，可减少人体对胆固醇的吸收。

韭菜：富含膳食纤维，可减少身体对胆固醇的吸收。