米饭蒸干点还是稀点

蒸米饭时， 干湿度主要取决于加水量。以下是一些关键点：

加水量比例

1:1.2~1.5：这是比较常见且被广泛接受的水米比例。即1杯米加1.2到1.5杯水。

1:1.5：这是一个简单且实用的方法，即1杯米加1.5杯水，这样蒸出来的米饭软硬适中。

水面高出大米一个指节：这也是一个常用的方法，确保水面高出大米一个指节，可以避免米饭过干或过稀。

蒸饭技巧

淘米后不要直接蒸：淘米后直接上锅蒸，口感会很差，应该先浸泡一段时间再蒸。

使用纱布：如果米饭煮得太稀，可以在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将米饭直接倒在纱布上蒸，这样可以避免米饭粘锅。

加入调料：加入一些白醋和食用油，可以帮助米饭更加松软可口。

个人口味

干米饭：有些人喜欢干一点的米饭，因为比较有嚼头，但太干了会影响消化。

稀米饭：另一些人则喜欢软一点的米饭，认为这样更容易消化。

建议：

根据个人口味调整水量：如果你喜欢干一点的米饭，可以适当减少水量；如果你喜欢软一点的米饭，可以适当增加水量。

使用电饭煲：现在的电饭煲通常有刻度线，可以方便地控制水量，按照刻度线来加水即可。