清蒸鲈鱼可爱菜谱

清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统粤菜，以其口感鲜嫩、味道清淡而广受欢迎。以下是几种不同的清蒸鲈鱼做法，供您参考：

经典做法

食材：鲈鱼、姜丝、淀粉、料酒、白胡椒粉、葱丝、辣椒丝。

做法：

1. 鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入盘中。

2. 加入姜丝、料酒、淀粉、白胡椒粉腌制10分钟。

3. 蒸锅中水烧开后，放入鲈鱼蒸8-10分钟。

4. 取出蒸好的鲈鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，辣椒丝上热油即可。

简单快捷做法

食材：新鲜的鲈鱼、姜片、葱段、蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、盐。

做法：

1. 将鲈鱼洗净，去除内脏和鳞片，切成块状。

2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒粉，淋上料酒，腌制10-15分钟。