白菜小米山药泥的做法

白菜小米山药泥是一道营养丰富、口感细腻的素食佳肴。下面是制作这道美食的详细步骤：

材料准备

山药：1根

白菜：适量

小米：适量

盐：适量

味精：少许（可选）

其他调料：如胡椒粉、辣根水（根据个人口味添加）

制作步骤

1. 山药的处理与蒸煮

山药去皮：将山药洗净，用海绵刷去除表面泥土，然后削去外皮。

切段：将去皮的山药切成小段。

蒸煮：将切好的山药段放入蒸锅中，蒸至熟透（约30分钟）。

2. 白菜的处理

煮熟切碎：将白菜洗净，放入沸水中煮熟，然后捞出切碎备用。

3. 小米粥的准备

煮粥：将小米放入锅中，加入适量清水，煮成粥状。