怎样将木耳泡得快一些
要快速泡发木耳，可以采用以下几种方法：
温水加糖法
准备一碗温水，温度大约30-40度左右，不要太热以免破坏木耳的营养。
在温水中加入少许白糖，搅拌均匀。糖可以促进木耳吸水，缩短泡发时间。
将木耳放入糖水中浸泡，大约10分钟左右，木耳就会迅速变软、膨胀。
温水加面粉法
准备一碗温水，温度大约40-50度左右。
在温水中加入一勺面粉或淀粉，搅拌均匀。面粉可以清除木耳里的杂质。
将木耳放入面粉水中浸泡，大约30分钟至1小时，木耳会迅速吸水膨胀。
淘米水法
用淘米水浸泡黑木耳，这样泡发的木耳更显得肥大松软，味道也鲜美许多。