豆腐木耳肉臊子

臊子豆腐木耳是一道美味的中式菜肴，主要食材包括嫩豆腐和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤：

所需食材

嫩豆腐 300克

木耳 8朵

小油菜 适量

葱 1根

蒜 2瓣

蚝油 1大勺

生抽 1小勺

盐 适量

松鲜鲜 1小勺

水淀粉 3大勺

花椒油 少许

食用油 适量

制作步骤

焯水：首先把嫩豆腐切成小块，木耳泡发后切丝，小油菜洗净。锅中水开后，放入豆腐、木耳和小油菜，一起焯水一分钟后捞出，沥干水分备用。

炒香：另起锅热油，放入葱蒜爆香，再加入少许蚝油和生抽，炒出香味。

煮豆腐：加入半杯清水，放入焯过水的豆腐，加盐和松鲜鲜调味，烧煮1分钟。

勾芡：最后淋入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

出锅：出锅前再淋少许花椒油，增加香味。

这样，一道美味的臊子豆腐木耳就完成了。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。