胡萝卜山药冬笋排骨汤

胡萝卜山药冬笋排骨汤是一款营养丰富、口感鲜美的养生汤品。以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材

排骨460克

山药1根

胡萝卜1根

姜3片

料酒1勺

水适量

鸡精适量

盐适量

步骤

排骨洗净，泡出血水。

排骨冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥。

洗净的排骨放高压锅中，加入葱姜。

加入适量清水炖煮至排骨熟透。

加入胡萝卜炖煮10分钟至胡萝卜成熟。

加入山药炖煮至山药熟透。

加入适量盐调味，搅拌均匀，装碗中食用。

撒葱花即可食用。

做法二：

准备食材

排骨500克

山药500克

胡萝卜300克

姜10克

料酒2勺

鸡精适量

盐适量

水1000克

步骤

排骨切成小块，放入锅中，加入冷水，大火烧开后捞出浮沫，再捞出排骨冲洗干净备用。

山药去皮洗净滚刀切块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块，姜切丝备用。

把排骨放入电高压锅中。

加入山药、胡萝卜。

加入姜丝。

加入料酒。

加入水，再盖上锅盖，选择《炖汤》模式，时间选择30分钟，然后选择立即启动。

坐等程序结束，再根据个人口味加入鸡精。

加入盐调味即可。

做法三：

准备食材

垆土铁棍山药400克

排骨300克

胡萝卜1根

水800毫升

盐适量

胡椒粉适量

步骤

锅中放水下入排骨，放入姜片和料酒焯水。

焯水后捞出，用温水清洗干净。

胡萝卜和铁棍山药去皮切滚刀块。

高压锅中放入排骨、铁棍山药和胡萝卜，放入清水。

设定保压时间15分钟。

15分钟排骨已经软烂。

加适量食盐。

加适量胡椒粉。

一道非常鲜美的汤制作完成。

做法四：

准备食材

腿骨（排骨）1000g

花椒15粒

胡萝卜1根

铁杆山药150克

盐适量

葱1根

姜片5片

步骤

排骨洗净切块，一般让卖肉的剁块，回家用清水洗净就可以。

将排骨放进砂锅，到清水，没过排骨，我一般将砂锅加满水，水开后撇去浮沫，然后锅里放花椒，葱段，姜片炖一个半小时。

胡萝卜，铁杆山药切块，放进刚煮好汤里继续炖一个小时既可。

建议：

选择排骨时，可以选择新鲜的排骨，这样炖出来的汤品更加鲜美。

在焯水时，可以加入一些料酒和姜片，以去除腥味。

使用高压锅可以大大缩短炖煮时间，使排骨和山药更加软烂。

最后加盐调味时，可以根据个人口味适量添加。

希望这些做法能帮助你制作出美味的胡萝卜山药冬笋排骨汤。