豌豆腊肉西红柿
豌豆腊肉西红柿是一道结合了腊肉、豌豆和西红柿的家常菜，做法简单，口味鲜美，非常适合下饭。
主要食材
腊肉：150克
豌豆：500克
西红柿：2个
食用油：适量
豆瓣酱：适量
生抽：适量
清水：适量
姜片、蒜瓣：适量
盐、鸡精：适量
制作步骤
准备食材
腊肉切成小丁，提前用清水浸泡去除多余盐分。
西红柿洗净切成丁。
豌豆洗净，可根据个人口味选择是否焯水。
炒制
锅中倒入少许食用油，油热后加入腊肉丁炒香。
加入豆瓣酱继续翻炒，使味道充分融合。
倒入豌豆，炒至表面微皱，加入适量生抽调味。
倒入西红柿丁，翻炒均匀。