烤好的羊肉串
烤好的羊肉串是一道色香味俱全的美食，其制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是一种常见的烤羊肉串的制作方法：
材料准备
新鲜羊肉（推荐羊后腿肉或里脊部位）
洋葱
大蒜
孜然粉
辣椒粉
生抽
蚝油
白胡椒粉
食用油
盐
面粉或淀粉（可选）
制作步骤
腌制羊肉
将羊肉切成适当大小的块状，放入大碗中。
加入孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油、大蒜末、白胡椒粉，用手抓拌均匀，确保每一块羊肉都充分吸收调料的味道。
加入适量的食用油，翻拌均匀，帮助调料更好地附着在羊肉上。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时，最好能腌制过夜，这样味道更入味。
准备烤制
将烤箱预热至200°C（如果是用烤架的话，可以提前在炭火上准备好适合烤羊肉的温度）。
将腌制好的羊肉串起来，可以用烤串签，确保每一块羊肉间留有适当的间隙，以便均匀受热。