黄豆米做法

清炒黄豆米

主料：黄豆200g、胡萝卜50g

调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、调和油适量、元贞糖适量

步骤：

1. 泡好的黄豆和切碎的胡萝卜

2. 切葱花

3. 在锅中倒入少许油

4. 加半勺糖

5. 加少许醋

6. 加少许酱油

7. 放入葱花

8. 加入胡萝卜和黄豆

9. 加少许盐

10. 大火翻炒

黄豆大米糊

基本材料：黄豆、大米、山药

基本步骤：

1. 准备黄豆和大米，清洗干净后炒干水分

2. 炒至微黄后自然降温

3. 山药削皮切块，与炒好的黄豆大米一起放入榨汁机榨汁

4. 熬煮至浓稠糊状即可

黄豆米炒鸡蛋

步骤：

1. 黄豆米煮熟备用

2. 鸡蛋打散加少许盐

3. 锅中加油，爆香姜丝后倒入黄豆米翻炒

4. 倒入蛋液，翻炒至凝固即可

黄豆米炒瘦肉

食材：黄豆米300克、瘦肉100克、盐适量、油适量、生抽适量

步骤：

1. 黄豆米洗净，瘦肉切成细丁

2. 瘦肉丁中加入生抽和淀粉拌匀

3. 热锅放油，放入瘦肉丁翻炒至变色

4. 放入黄豆米，加入适量水炒熟

5. 加入瘦肉丁，加盐和鸡精，翻炒均匀即可

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。