清蒸土豆其他菜

除了清蒸土豆本身，还有许多其他美味的土豆菜肴可以尝试。以下是一些推荐的蒸土豆搭配菜：

炒粉蒸土豆丝（洋芋擦擦）

食材：土豆、面粉、猪肉、青红辣椒、洋葱、葱、蒜、花椒粉、老抽、生抽、盐。

做法：

1. 土豆去皮，用擦丝器擦成丝，粗细随意。

2. 分次加入面粉，抓拌均匀，使每一根土豆丝的表面都均匀地裹上一层面粉。

3. 将处理好的土豆丝均匀地铺在蒸屉上。

4. 水开上锅蒸，上汽之后大火蒸3~4分钟，土豆丝蒸熟即可。取出来，抖散开，冷凉备用。

5. 热锅凉油，放入肉丝炒干水气。再加葱、蒜、少许老抽、生抽炒出香味。

6. 接着放入洋葱、青红辣椒，再加盐、花椒粉，大火翻炒均匀。

7. 最后倒入蒸熟的土豆丝，大火翻炒均匀即可。

剁椒土豆蒸鸡翅

食材：鸡翅 6个、土豆 2个、剁椒 1小碟、葱姜、料酒、盐。

做法：

1. 准备好原材料。

2. 鸡翅和土豆混入碗中，加入姜片。