电饭煲做糖醋排骨

电饭锅做糖醋排骨的方法如下：

方法一

准备排骨：

将排骨洗净，加入2勺面粉，用手抓拌均匀，抓2分钟后用清水冲洗干净，控干水分备用。

调制料汁：

在碗中倒入一大勺料酒，3大勺生抽，一勺老抽，5勺米醋，5勺白糖，一大勺番茄酱，搅拌均匀备用。

烹饪过程：

将清洗干净的排骨放入电饭锅中，加入几片姜片，再将调好的糖醋汁也加入，然后盖上盖子选择蒸炖功能，设定时间为45分钟，按煮饭键。

出锅：

45分钟后打开盖子，用快筷子翻拌几下，撒上适量的熟芝麻，美味的糖醋排骨即可出锅。

方法二

准备排骨：

将排骨泡水，泡至水变清，然后加葱姜、一小把冰糖、2勺料酒、5勺生抽、3勺陈醋、一勺老抽、一勺蚝油、一点鸡粉，抓匀腌制半小时。

烹饪过程：

将腌制好的排骨和料汁一起放入电饭煲，煮30-40分钟，中途翻拌一下，将葱姜夹出，耐心等待汤汁浓稠，最后撒上芝麻和葱花。

方法三

准备排骨：

将排骨切好，放入盆中，加入糖、白醋、料酒、酱油、耗油、生姜，用手按摩排骨以便入味。

烹饪过程：

将排骨放入电饭锅中，按煮饭键，煮至电饭锅跳到保温，期间翻动两次以防粘锅。

收汁：

汤汁快收浓稠时，再次打开锅盖，搅拌均匀，出锅装盘。

小贴士

使用冰糖代替白糖可以使成色更好，口感偏甜。

焯水去血沫后，直接用凉水冲洗，再放入电饭锅中煮，可以避免血沫影响口感。

电饭煲煮糖醋排骨时，水不需要太多，加到锅的2/3位置即可，最后加清水至水位线以下。

这些方法都相对简单，适合在家用电饭锅制作糖醋排骨。可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。