小白菜炒酸豆角

小白菜炒酸豆角是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

主料：

小白菜：适量

酸豆角：适量

大蒜：几片

调料：

盐：少许

做法

准备所需材料

将小白菜洗净，切成适当大小的段。

酸豆角洗净，切成约3-4厘米的段。

大蒜拍碎或切成蒜末。

炒制

热锅凉油，油锅烧至六成热（约150摄氏度）时，倒入五花肉片和大蒜末煸炒几下，炒出香味。

接着倒入酸豆角，大火快速翻炒，炒至豆角表面微微变皱，加入适量开水，继续翻炒。

当豆角炒至八成熟时，加入小白菜段，大火快速翻炒。

炒至小白菜变软，加入少许盐，大火快速翻炒几下，使味道均匀。

最后出锅装盘。

小贴士