排骨能炖鱼汤吗怎么做
排骨和鱼可以一起炖，制作出美味的鱼汤。以下是两种推荐的排骨炖鱼汤的做法：
做法一：鲫鱼豆腐汤
食材准备
鲫鱼（或其他鱼类如黑鱼、鲈鱼、多宝鱼等）
豆腐
姜片、葱丝
药材（如党参、淮山、枸杞、红枣、山药、蜜枣、金银花等，可选）
制作步骤
1. 鲫鱼洗净擦干水分，煎至两面金黄，放入姜片和葱丝。
2. 兑入热水，大火煮沸后转小火煮1小时，调入盐。
3. 根据喜好加入药材和其他配料，如豆腐。
4. 排骨焯水后温水洗净，加温水大火煮沸，保持沸腾撇净浮沫，熬到水下去三分之一变成奶白汤，中途可加入喜欢的食材。
做法二：排骨鱼汤
食材准备
排骨
鲜鱼（去腮去鳞去内脏）
药材（如党参、淮山、枸杞、红枣、山药、蜜枣、金银花等，可选）
姜片、葱花