山葱花腌制

山葱花腌制的方法如下：

酒糟山葱

清洗干净山葱，备用。

烧热油后加入酒糟翻炒至沸腾。

将山葱放入锅中翻炒至出香味。

山葱失水后加盐调味，出锅即可。

辣椒面山葱

野葱洗净，加15克盐腌制一小时，腌好后冲水洗净，控干水分备用。

3勺辣椒面加入开水搅拌，注意水别太多。

将5克姜丝、6小勺白糖、半个苹果丝、辣椒面水都倒入野葱里。

戴上一次性手套，充分抓均匀。

放入冰箱冷藏，隔天即可食用，喜欢酸一点可以放2-3天再食用。

简单腌制

野葱洗净，去掉老叶和根部泥土，保留嫩叶和韧性好的部分。

野葱切成适合的长度，大约为3-4厘米。