什么蛋可以清蒸

可以清蒸的蛋有以下几种：

鸡蛋：

这是最常见的蒸蛋选择，可以制作出各种口味的蒸蛋，如清蒸荷包蛋、蒸水蛋、葱花蒸蛋、虾仁蒸蛋、肉末蒸蛋等。

鸭蛋：

鸭蛋也可以用来蒸蛋，口感和鸡蛋有所不同，同样可以制作出多种风味的蒸蛋。

鹌鹑蛋：

鹌鹑蛋体积较小，适合用来蒸制细腻的口感，如蒸蛋羹等。

这些蛋都可以根据个人口味添加不同的配料和调味料，制作出丰富多样的蒸蛋菜肴。