冬瓜糖做包子
冬瓜糖可以做包子,以下是一种简单的做法:
材料
包子皮:
面粉:300克
酵母:4克
温水:半碗
馅料:
冬瓜糖:8条(根据个人口味调整)
红糖:20克
芝麻:10克
核桃:5个
白糖:10克
玉米淀粉:适量(用于拌馅料)
做法
和面
将面粉放入盆中,加入酵母和温水,揉成面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
冬瓜糖切成小丁。
红糖、白糖、芝麻、核桃打碎搅匀。
玉米淀粉加水,小火加热至半透明稀糊状,离火晾凉。
将淀粉糊拌入花生碎和冬瓜糖中,再拌入砂糖和白芝麻,搅拌均匀。