椰蓉面包放心早餐
椰蓉面包是一种非常受欢迎且健康的早餐选择,它以椰蓉的香甜和面包的柔软口感而著称。以下是几种不同的椰蓉面包制作方法,供您参考:
经典椰蓉面包
食材:鸡蛋3个,白砂糖50克,酵母粉3克,高筋面粉250克,玉米油20克,蜂蜜、椰蓉适量。
做法:将鸡蛋、白砂糖、酵母粉搅拌均匀,加入高筋面粉和玉米油揉搓成面团,醒发至两倍大后分割成小剂子,刷蛋黄液并撒椰蓉,蒸40分钟。
无添加椰蓉面包
食材:300g面粉、3g酵母、160g温水、椰蓉馅(3个蛋黄、70g椰蓉、20g白糖、25g玉米油)。
做法:面粉加酵母和温水揉成面团醒面15分钟,准备椰蓉馅,将面团擀成长方形面片铺上椰蓉馅,卷起切成剂子,蒸15分钟焖3分钟。
面包机制作椰蓉面包
食材:高筋面粉、低筋面粉、椰浆、水、鸡蛋液、盐、细砂糖、黄油、酵母粉、椰蓉馅。
做法:除黄油外所有材料放入面包机,加入黄油继续揉面,发酵至两倍大后擀成面皮铺上椰蓉馅,卷起二次发酵,刷蛋液撒椰蓉后烘烤。
椰蓉馅面包
食材:高筋面粉、低筋面粉、椰浆、水、鸡蛋液、盐、细砂糖、黄油、酵母粉、椰蓉馅。
做法:类似上述方法,但更注重椰蓉馅的制作和面团的发酵过程。
这些方法都可以帮助您在家制作出美味的椰蓉面包,作为早餐或下午茶点心都非常合适。建议您根据个人口味和需求选择合适的制作方法。