红烧肉烧糊了吃什么

红烧肉烧糊了，可以尝试以下几种方法来补救：

如果红烧肉只是略微烧糊，可以加入适量的酱油，这样既能保持原有的味道，又能使颜色保持不变。

将适量的青菜放入红烧肉中煮一会，让青菜吸收红烧肉的油腻感，从而提升口感。

在红烧肉的最后阶段，倒入适量的蒜翻炒均匀，这样既可以给红烧肉去腻，还可以增加香味。

如果红烧肉烧糊了，可以加入适量的糖，然后继续烧，直到糖溶解后再加入调料，这样可以让红烧肉变得更加甜美。

如果红烧肉烧糊了，可以加入适量的醋，然后继续烧，直到醋渗透到肉里面，这样可以让红烧肉更加鲜美。

如果肉糊不太严重，可以在肉里放一些啤酒继续煮，等肉收好后再用啤酒的香味来掩盖肉的糊味。