不加糖的西红柿做法窍门

不加糖的西红柿做法有以下几种：

西红柿炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个，西红柿1个，油适量，盐适量，酱油一丢丢，水适量。

做法：

1. 西红柿用盐水浸泡3~5分钟，划十字口，放入开水锅中煮2分钟左右去皮，切小块。

2. 鸡蛋煎好并切碎备用。

3. 锅里放少量油，将西红柿块翻炒，加入适量清水烧开，放入盐、酱油炒均匀，最后加入鸡蛋炒匀即可出锅。

凉拌西红柿

材料：西红柿3个，白砂糖适量，食盐少许。

做法：

1. 西红柿洗净，去掉根蒂，划十字刀，放入开水锅中浸泡至皮绽开，去皮后切成块。

2. 西红柿块放入盘子中，均匀撒上一小勺食盐，腌制一会，待腌制好后加上白砂糖。

3. 将处理好的西红柿放入冰箱冷藏半小时后取出享用。

西红柿熬制

材料：西红柿2个，蒜切碎，橄榄油适量，盐适量，柠檬汁或白醋适量。

做法：

1. 西红柿洗净，每个上面用刀划开一个十字，上锅蒸一二分钟，去皮后放入碗中捣碎。