南瓜面条鸡蛋饼做法

南瓜面条鸡蛋饼的做法如下：

材料准备

南瓜 1块

青椒、红椒 各半个

面粉 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

黑芝麻 少许

制作步骤

南瓜去皮洗净，切成细丝或薄片，青椒和红椒也切成丝备用。

在一个大碗中打入鸡蛋，加入准备好的南瓜丝、彩椒丝，搅拌均匀。

逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到面糊的稠度适中，注意不要过稀或过干。

锅中倒入少许油，加热至油温适中，用勺子舀取适量面糊，倒入锅中，摊成薄饼状。

中小火将面糊煎至两面金黄，熟透后取出，切成小块或条状。

最后在饼块上撒上一些黑芝麻，增加口感和营养。

提示与注意事项

煎面糊时火候要掌握好，避免大火导致面糊煎糊，小火慢煎可以使饼更加松软可口。