羊肉汤蘸水麻酱

羊肉汤蘸水麻酱是一种经典的蘸料，尤其适合涮羊肉。以下是一种常见的麻酱蘸水麻酱的制作方法：

食材准备

麻酱 120克

蚝油 20克

番茄辣椒 18克

韭菜花 18克

辣椒酱 18克

熟芝麻 10克

白糖 15克

枸杞 8克

葱花 5克

香菜 5克

盐 4克

香油 2毫升

制作步骤

准备麻酱

将麻酱放入一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀。

加入少许盐和香油，继续搅拌，使麻酱更加顺滑。

加入调料

将枸杞、辣椒酱、韭菜花、蚝油、番茄酱一起放入麻酱中，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入熟芝麻、白糖、葱花和香菜，进一步丰富口感。

调味

搅拌均匀后，可以根据需要调整盐的用量，确保蘸料的味道恰到好处。

享用