红豆薏米芋头糖水

红豆薏米芋头糖水是一道营养丰富、口感丰富的甜品。以下是制作这道甜水的详细步骤和所需食材：

食材准备：

芋头 300克

红薯 200克

紫薯 120克

小红豆 50克

薏米 50克

木薯粉 150克

白砂糖 120克

椰浆 适量

制作步骤：

准备食材：

将芋头、红薯、紫薯洗净切块，红豆和薏米提前浸泡数小时。

煮红豆薏米：

将泡好的红豆和薏米放入锅中，加入80克糖，煮至软烂。

煮芋头：

将芋头块加入红豆薏米汤中，继续煮至芋头熟透。

蒸红薯和紫薯：

将红薯和紫薯块放入蒸锅中，蒸至熟透。

混合：

将蒸好的红薯和紫薯块放入碗中，加入一勺红豆薏米芋头汤，再舀一勺椰浆拌匀即可食用。

健康功效：

芋头：补虚益气的食材，有助于消化和增强免疫力。

红豆：具有清热解毒的功效，有助于补血和利尿。