红烧肉罐头豆角干怎么做
红烧肉罐头豆角干的制作步骤如下：
准备食材
五花肉 350g
干豆角 200g
大蒜叶 1根
姜 4片
葱 适量
干辣椒 适量
八角 2颗
桂皮 1小段
香叶 2片
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
处理食材
干豆角提前用温水浸泡至少3个小时，直到泡软。
五花肉切成麻将块大小，放入水中煮到变色，捞出沥干水分备用。
炒糖色
锅里放少量油，5成热时放入冰糖，不断搅拌，至糖全部融化成糖色。
煸炒五花肉
将焯水后的五花肉块放入锅中，中小火慢慢煸炒，直至肉块表面微黄，逼出多余的油脂。