香锅不辣健康

香锅不辣是可能且健康的。以下是一些不辣的香锅做法，既满足了不辣的口味需求，又相对健康：

可以选择麻辣香锅料但不放辣椒，或者选择其他低辣的调味料，如十三香、豆瓣酱等。

多选择蔬菜类食材，如土豆、藕、西兰花、莴苣等，这些食材富含膳食纤维和多种营养素，有助于增加肠胃蠕动，避免上火或便秘。

适当选择海鲜类食材，如虾、蟹肉棒等，这些食材富含优质蛋白质，有助于身体恢复和增强免疫力。

先将食材煮熟，再进行炒制，这样可以减少油脂的使用量，使香锅更健康。

在炒制过程中，尽量使用橄榄油等健康油脂，减少不健康油脂的摄入。

可以适量添加一些低辣的调味料，如烧烤酱、甜面酱等，增加香锅的酱香味道，同时减少辣椒的用量。

通过以上方法，可以制作出既美味又健康的不辣香锅。在享受美食的同时，也要注意适量摄入，保持饮食平衡。