香辣拉面和鸡肉

香辣拉面搭配鸡肉是一种非常受欢迎的美食组合，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：鸡腿肉拉面

材料：

鸡腿 4个

拉面 200克

葱 3根

大蒜 6瓣

生姜 115克

韭葱 1根

鸡高汤 2升

昆布 1片

生抽 125毫升

清酒 50毫升

味淋 50毫升

鸡蛋 2个

豆芽 20克

步骤：

1. 鸡腿去骨切丁，葱切葱花，大蒜和生姜切片，韭葱切薄片备用。

2. 锅中加水烧开，加入鸡腿、韭葱、生姜和大蒜，中火煮15分钟，捞出鸡肉备用。

3. 昆布煮15分钟后过滤汤汁备用。

4. 调味汁中加入生姜、大蒜、酱油、清酒和味淋，加热5分钟，鸡肉烤至金黄。

5. 鸡蛋煮7分钟，剥皮切半。

6. 拉面煮熟，过凉水备用。

7. 将鸡肉和汤汁放回锅中，加入调味汁，煮开后加入拉面，最后加入豆芽和鸡蛋即可。

做法二：香辣鸡丁炒面

材料：

土鸡 450克

手工拉面 100克

料酒 10克

盐 3克