猪肝瘦肉西红柿火锅

猪肝瘦肉西红柿火锅是一种营养丰富、口味咸酸的火锅。以下是一个基本的制作方法和所需食材：

食材准备：

主料：

西红柿：300克

猪肝：80克

猪肉（瘦）：80克

辅料：

土豆：50克

调料：

盐：5克

味精：3克

醋：10克

制作步骤：

前期准备

西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

瘦猪肉和猪肝加调料（盐、味精、醋等）腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

火锅底料

将土豆和西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟。

加入主料

将煮半熟的猪肝和瘦肉片放入煲中，继续煲至肉熟。

调味出锅

加入盐、味精调味，煮至所有食材熟透即可出锅。

小贴士：