辣白菜放鱿鱼

辣白菜和鱿鱼可以搭配制作多种美食，以下提供几种做法：

原料：大管鱿鱼1只、辣白菜1碗、小葱碎少许。

步骤：

1. 辣白菜切碎后保持冰镇状态。

2. 大管鱿鱼摘掉内脏、眼睛和嘴，清洗干净，不需要去皮。水沸后放入大管鱿鱼，保持最大火煮40秒后捞出放入冰水中快速降温。

3. 鱿鱼完全降温后沥干水分，切成条。

4. 把冰镇后的鱿鱼、辣白菜、小葱碎翻拌均匀即可。

食材：辣白菜200克、鱿鱼圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋葱半棵、生姜适量、料酒2勺、生抽2勺、韩国辣椒酱1勺、盐适量。

步骤：

1. 鱿鱼洗干净，切圈或切片。

2. 其他配菜，切片。

3. 锅内放油，烧热放入姜片和鱿鱼，加入料酒，炒几下断生。

4. 将鱿鱼盛出，锅中的汤汁倒掉。

5. 锅子洗干净，放油，先放入蒜片和洋葱略炒出香味，再放入泡菜略炒。

6. 再放入青椒和鱿鱼，炒几下。

7. 再加入一勺韩国辣酱再炒几下。

8. 最后调入生抽和适量盐出锅。

用料：鱿鱼、蛏子、锦喜顺辣白菜、香菇、香菜、生姜、盐、白胡椒粉、油。

做法：

1. 撕掉鱿鱼的外皮，清洗干净后，把鱿鱼切成条状。

2. 香菇洗净，切成片状。

3. 锅内倒油，放入蒜末和姜末翻炒均匀，倒入辣白菜翻炒均匀。

4. 倒入鱿鱼条翻炒均匀，炒至鱿鱼条变色，倒入一大碗清水煮制。

5. 等锅内烧开，香菇变软后，加盐和白胡椒粉调味。放入洗干净的蛏子，大火煮到蛏子张口。

6. 煮到蛏子全部张口，最后撒上一些切好的香菜段，关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。