素面包的做法

素面包的做法如下：

酵母的激活

将酵母用少量温水化开，与除了玉米油外的其他原料混合入盆，基本搅拌均匀成团后静置10分钟，再搅拌一下，再静置10分钟。

面团的揉制

将成团的面取出放在案板上搓揉，揉至能撑出不易破的膜时加一大匙玉米油，继续揉至油完全吸收，能撑出不易破的膜即可。

第一次发酵

拢成团加盖保鲜膜，室温静置发酵至2倍大。

面团的整形

取出发好的面团压扁排气，擀成大长方片，卷起，再擀成大长方片，再次卷起，捏紧收口。

第二次发酵

将整形好的面团放入吐司模具中，再次发酵至2倍大。

烘烤

放入提前预热好180度的烤箱烤40分钟左右，直到面包表面呈金黄色即可制作成功。

建议

在揉面过程中，确保面团的湿度适中，不要过干或过湿，以免影响发酵和面包的口感。