素豆角拌饭

素豆角拌饭的用料包括豆角、猪肉、鱿鱼干、蒜、食盐、鸡粉、酱油等。以下是具体的烹饪步骤：

准备食材

豆角500克

猪肉300克

鱿鱼干半只

蒜4瓣

食盐适量

鸡粉适量

酱油适量

烹饪步骤

用热水泡鱿鱼干至变软。

豆角斜刀切丁备用。

肉切丁后放入盐、酱油、鸡粉、食用油腌制十分钟。

鱿鱼切细条，蒜拍碎备用。

热油锅下鱿鱼后加入腌好的肉丁。

肉丁熟后出锅备用。

放猪油（食用油也行，猪油炒青菜更香）加入蒜末。

翻炒豆角三分钟加适量盐（炒至软烂）。

最后加入刚才炒好的肉丁鱿鱼，翻炒一下加入少许鸡粉。

出锅。

烹饪技巧

鱿鱼要用热水泡，肉要腌过才更入味。

豆角斜刀切更容易熟。

通过以上步骤，您可以制作出美味的素豆角拌饭。