4斤骨头要用几勺盐腌制

根据提供的信息，我们可以得出以下结论：

一斤骨头需要5克盐。

一斤排骨最多不能超过5克的盐。

因此， 4斤骨头需要约20克盐。这个计算是基于一斤骨头需要5克盐，所以4斤骨头就需要5克盐乘以4，即20克盐。

建议：在腌制骨头时，可以根据具体用途调整盐的用量。如果是为了入味，可以适当增加盐的用量；如果是为了清淡口味，可以适当减少盐的用量。