电饭锅党参炖鸡

党参炖鸡是一道传统的滋补汤品，具有多种功效，包括增强免疫力、补气养血、润肺止咳等。以下是几种常见的党参炖鸡的做法：

做法一

材料：

乌鸡半只

党参2根

姜适量

料酒适量

枸杞8~10粒

生抽1~2勺

步骤：

1. 将党参泡十分钟左右。

2. 鸡块加入适量料酒和姜片去腥，锅里烧水，水开后放入鸡块焯水，捞出沥水。

3. 将焯水后的鸡块放入电饭锅底部，加入泡好的党参水（底部的杂质不要倒进去），水量是鸡块的2~3倍，再加几块姜片。

4. 炖一个半小时后，加入枸杞再炖半小时。

5. 出锅前加入适量的盐和生抽进行调味提鲜。

做法二

材料：

笨鸡（或乌鸡）半只

当归三片

党参一小把（约30克）

枸杞6~8粒

红枣一个

姜

步骤：

1. 鸡切半，放水里泡一下血水。

2. 冷水下锅，大火烧开，撇干净浮沫，关火。