猪骨海带苦瓜黄豆汤

猪骨海带苦瓜黄豆汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪骨：500克

海带：50克

黄豆：50克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

水：适量

做法

处理食材

猪骨用清水冲洗干净，放入锅中，倒入适量的水，加入料酒，煮沸后焯水，捞出备用。

黄豆提前浸泡2-3小时，使其变软并膨胀起来。

海带用清水冲洗干净，切成小段。

苦瓜去瓤，切方块。

煮汤

将焯水后的猪骨、黄豆、姜片放入锅中，加入适量的水和料酒，调至大火煮沸。

煮沸后，将火调小，煮约2小时，期间可以根据个人口味调整汤的浓度。

海带加入锅中，再次煮沸后转小火煮10分钟。