芋头如何消毒
芋头消毒的方法有多种，以下是一些常用的消毒方式：
热水烫法
将芋头切块或切片，放入热水中烫2-3分钟，然后再用清水洗净。这种方法简单易行，不使用任何化学剂，不影响芋头的口感和营养。
漂白法
将芋头切块或切片，用水浸泡1-2小时，然后加入适量的食盐和柠檬酸，或添加食用碱，进行搅拌漂白，停留10分钟，然后用清水洗净。漂白法能够去除杂质和细菌，避免芋头变黑，但由于含有一些化学物质，可能影响芋头的口感和食用安全。
紫外线辐射法
将芋头放在紫外线照射下30~60分钟，能够杀死大部分芋头表面的真菌和细菌。但是，这种方法需要一定的设备支持，且不适用于大规模商品芋头杀菌。
双氧水溶液消毒
选好要种的芋头之后用双氧水溶液消毒，放在温度为7℃的环境中储藏，一个月后取出，每隔2小时喷洒一次药液，将喷药后的种芋切块倒入草木灰拌匀，放到沙土中催芽。
稻草或茅草柴烧
内用稻草或茅草柴烧一次，也可撒些硫磺粉消毒。入窖时窖底和四周用干燥的麦秆或稻草垫好，随后将芋头放入窖内，堆至高30厘米左右，顶上呈弧形，上面盖一层10厘米左右的麦秆或稻草，随后盖土，盖土厚约50厘米，并拍打紧实，呈馒头形。
乙烯利溶液浸泡
用300~500mg/L的乙烯利溶液浸泡种芋20分钟，捞出将种芋成堆叠放，并盖上塑料薄膜密封15小时，以打破种芋的休眠。