花豆角的做法大全家常

花豆角的做法有很多种，以下提供几种家常的做法：

1. 花豆角洗净，摘成4厘米左右的段。

2. 独头蒜切碎。

3. 锅下油烧热，先放进蒜炒香，再放入豆角。

4. 放入适量盐，翻炒3分钟，加入少量水焖一会儿。

5. 到水差不多烧干，可以调入少许鸡精，翻炒装盘便可。

1. 摘掉豆角两端的尾部，水大火烧开，把豆角倒进锅里焯熟，约2-3分钟，捞起沥干水分。

2. 把豆角一分为二，然后打一个结，多出两端的部分继续往豆角圈里缠绕至圆形。

3. 把所有豆角打结好，用勺子把肉馅往豆角圈里填好，填平。

4. 馅好的豆角拿到锅里用中火煎至两边金黄，然后再放进蚝油、干贝素（没有可以不加）、盐、水少许，大火煮1分钟即可。

1. 蒜剁沫，辣椒切粒，豆角摘段洗净。

2. 过水。

3. 油热后放蒜沫和辣椒粒爆香，放花豆角加一点开水，加蚝油，豆瓣酱。搅拌煮一会。

4. 关火装盘。

1. 花菜掰小朵，洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟。

2. 锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒。下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒。倒入熟五花肉，炒匀，加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟。

1. 胖豆角、百合花瓣洗净，豆角折小段备用。

2. 青椒切小圈、蒜切丁备用。

3. 开水中放一勺盐，豆角下锅，两分钟后下百合花瓣（花瓣稍微一过水就好）捞出备用。

4. 过好水的豆角、百合花瓣放盘中凉凉，放青椒、蒜丁、辣椒油、烧烤料、孜然粉、老抽、醋、香油、盐。最后淋热胡麻油，搅拌均匀即可。

1. 豆角去头尾，撕去老筋，洗净后切成约2~4厘米长的段，沥干水分。

2. 干辣椒切成小段或丁，蒜瓣切片。花椒准备好，可以稍微捣碎一下以释放更多香味。

3. 炸豆角：锅中加入足够的食用油，烧至六成热。将豆角分批加入油中，中小火炸至表面起皱，形成虎皮状，捞出沥油。

4. 煸炒调料：锅中留少许底油，加入花椒，小火炒出香味，炒至变色。加入蒜片和干辣椒，继续翻炒至辣椒稍微变色，香味四溢。

5. 干煸豆角：将炸好的豆角加入锅中，与花椒、蒜片、干辣椒一同翻炒。根据个人口味加入适量的盐调味。如果喜欢，可以加入少许鸡精或酱油提升鲜味。