豆瓣蚕豆香辣

豆瓣蚕豆香辣的做法如下：

材料准备

蚕豆：500克

花椒：10粒左右

生姜：适量

香葱：适量

小红尖椒：适量

食用油：适量

辣椒粉：适量

精盐：适量

白糖：适量

鸡精：适量

郫县豆瓣酱：两大勺（可选）

苏打粉：10克（可选）

干辣椒：10克（可选）

青蒜：1根（可选）

小米椒：3个（可选）

青椒：1个（可选）

红彩椒：半个（可选）

制作步骤

蚕豆洗净剥成豆瓣，葱、姜洗净切末备用。

锅内放油，烧热后放入葱姜末和小红尖椒煸出香味。