干虾仁可以做肉包子吗

干虾仁 可以用来做肉包子。以下是一个使用干虾仁的肉包子食谱：

食材准备

干虾仁

白胡椒

豆角

香菇

猪肉馅

面粉

水

发酵粉（可选）

其他调料（如盐、酱油、香油、姜、葱等）

制作步骤

将干虾仁提前泡发，洗净后切碎备用。

猪肉馅中加入白胡椒、盐、酱油、香油、姜末和葱花，搅拌均匀，然后加入泡发好的虾仁、豆角丁和香菇丁，继续搅拌均匀。

如果使用自发粉，可以将其与面粉混合，加入适量的水和发酵粉（或酵母），揉成面团，醒发至两倍大。

将醒发好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入调好的肉馅，捏紧口。

将包好的包子放入蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸15-20分钟，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力调整。

注意事项

虾仁要提前泡发，以便在制作过程中能够更好地吸收调料的味道。